En Carnelan, estamos orgullosos de compartir una de nuestras recetas más queridas:
¡Nuestras albóndigas caseras! Esta receta ha sido perfeccionada con amor y los mejores ingredientes frescos. Utilizamos carne de cerdo de primera calidad y un toque especial de nuestra mezcla secreta de especias para crear albóndigas que son jugosas, sabrosas y auténticamente caseras. Les invitamos a probarlas y disfrutar de este plato tradicional que hemos preparado con tanta dedicación.
Ingredientes para nuestra receta de albóndigas caseras:
Carne de cerdo de alta calidad
Huevos
Pan rallado
Ajo picado finamente
Perejil fresco picado
Cucharadita de conservante
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva para freír
Instrucciones:
Preparar la mezcla de albóndigas
En un bol grande, combine la carne de cerdo, el huevo, el pan rallado, el ajo, el perejil, sal, pimienta y el conservante. Mezcle bien todos los ingredientes usando las manos limpias. Asegúrese de que todo esté bien integrado para lograr una consistencia homogénea.
Continúe mezclando hasta que los condimentos estén uniformemente distribuidos en la mezcla.
Formar las albóndigas
Con las manos, forme pequeñas bolitas de carne del tamaño deseado. Para evitar que se peguen a sus manos, puede humedecerlas ligeramente con agua antes de hacer cada albóndiga.
Freír las albóndigas
En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto. Una vez caliente, añada las albóndigas en pequeñas cantidades para no sobrecargar la sartén. Fría hasta que estén doradas por todos lados y bien cocidas en el centro.
Escurrir
Retire las albóndigas fritas y colóquelas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
🍽️ ¡Sirva las albóndigas calientes!
Pueden acompañarlas con su salsa favorita, como una rica salsa de tomate, o simplemente disfrutarlas solas. Perfectas como plato principal o aperitivo.