Embutidos Curados
En Carnelan contamos con una amplia variedad de productos curados de fabricación propia y elaborados de manera artesanal.
Contamos con longanizas, chorizo, lomo, sobrasada y salchichón; todos ellos han pasado por el proceso de curado, obteniendo productos de mucha calidad.
Comprar embutido curado online en Carnelan
Hoy en día, los embutidos curados siguen siendo un manjar delicioso que se disfruta en todo el mundo. Por ello en Carnelan, elaboramos embutidos curados de primerísima calidad en nuestra sala de despiece.
El proceso de curación
El proceso de curación de los embutidos es fundamental para su sabor y textura característicos. Consiste en la mezcla de la carne con sal y especias, que se deja reposar durante un tiempo determinado para que los sabores se integren. Posteriormente, los embutidos se cuelgan en un lugar fresco y seco, donde se dejan curar durante semanas o incluso meses, dependiendo del tipo de embutido.
Variedades de embutidos curados
Existen una amplia variedad de embutidos curados, cada uno con su propio sabor y textura únicos. El chorizo es uno de los embutidos curados más populares, elaborado con carne de cerdo, pimentón y ajo. La morcilla, por su parte, se elabora con sangre de cerdo, cebolla y arroz. Otros embutidos curados incluyen el salchichón, la sobrasada y el lomo embuchado.
Carnelan: calidad y tradición en embutidos curados elaborados en Cuenca
En Carnelan, nos enorgullecemos de ofrecer embutidos curados de la más alta calidad, elaborados siguiendo las recetas tradicionales y utilizando ingredientes frescos y naturales. Nuestra amplia variedad de embutidos curados incluye chorizos, salchichones, morcillas, entre otros, que son perfectos para disfrutar en cualquier ocasión.