Chorizo oreado, ¿qué es y cómo cocinarlo?

Chorizo oreado, ¿qué es y cómo cocinarlo?

Si eres un amante de la buena comida y te encanta experimentar con nuevos sabores, seguramente has escuchado hablar del chorizo oreado. Pero, ¿realmente sabes qué es, para qué sirve y cómo cocinarlo? En este artículo, te contaremos todo lo que necesitas saber sobre...
Albóndigas caseras de nuestra carnicería

Albóndigas caseras de nuestra carnicería

En Carnelan, estamos orgullosos de compartir una de nuestras recetas más queridas: ¡Nuestras albóndigas caseras! Esta receta ha sido perfeccionada con amor y los mejores ingredientes frescos. Utilizamos carne de cerdo de primera calidad y un toque especial de nuestra...
¿Qué es la salmuera?

¿Qué es la salmuera?

La salmuera es básicamente una mezcla de sal y agua. Puede contener otras especias o ingredientes, dependiendo del uso específico. ¿Para qué se utiliza? Conservación: Ayuda a conservar alimentos como carne, pescado y vegetales, inhibiendo el crecimiento de...
La Matanza

La Matanza

La Matanza del cerdo es una tradición arraigada en muchas regiones de España, donde se celebra como un evento familiar y comunitario que marca el inicio del invierno. Este proceso no solo es una forma de preparar y conservar alimentos, sino también un ritual que...
¿Cómo es el proceso de curado del jamón?

¿Cómo es el proceso de curado del jamón?

La curación de un jamón es un arte que requiere paciencia, dedicación y conocimientos especializados. Nos enorgullecemos de ofrecer jamones curados de la más alta calidad, cuidadosamente curados para garantizar un sabor excepcional. En este artículo, te guiaremos a...
Ir al contenido